臭臉妖姬FuN食趣

陳記爆漿雞排

地址：高雄市前鎮區光華二路390巷10弄25號

電話： 0916-420612

營業時間：每日營業時間公告於FB粉絲專頁

公休日： 週一 (若有營業公告於FB粉絲專頁)

粉絲專頁：FB連結按我

注意事項：趕時間的客人請等有空再去吃

臭臉妖姬對於牽絲的起司毫無招架之力

看到網友分享陳記爆漿雞排牽絲的畫面後當然就要衝衝衝啦

⇞這天臭臉妖姬到的時候其實老闆已經關火在整理準備休息了

只是臭臉妖姬要過去前有打電話給老闆

因為怕人太多要等很久 原本想說是不是可以先電話訂餐

結果老闆說目前沒有排隊請我直接到現場再點餐

也就是說不接受電話訂餐

老闆原以為臭臉妖姬已經去買過了 所以就打烊了

結果老闆有認出我的聲音說是他讓我直接過來的

所以居然又為了臭臉妖姬去開火

耽誤他們打烊還真的挺不好意思的(羞)

⇞菜單及店家的一些小規則 

看網友分享時原本想說會訂規矩的老闆應該比較嚴肅

怎知老闆超風趣的 逗得臭臉妖姬跟大爺哈哈大笑的

⇞號碼牌是用撲克牌 當時只有臭臉妖姬跟大爺一組客人

結果老闆看我在拍號碼牌就說既然來了就拿張號碼牌感受一下

特別給了我黑桃Ace 是不是很風趣

⇞等一會兒後夢幻的明太子起司雞排終於到手了

老闆還指導了我拍照的角度

特別交代我嘴巴要嘟起來臉比較顯瘦

老闆真的很搞笑誒 但這點倒是真的(笑)

除了反客為主的明太子起司

主角淪為配角的雞排本身還是維持該有的肉汁 肉質不乾柴

⇞甜不辣 這個是臭臉妖姬愛的北部厚版甜不辣

重點是一靠近袋口就可以為到魚漿味

入口後魚漿味更是濃厚 證明這甜不辣還挺新鮮的

⇞本來大爺想點貢丸了 但已經完售

只好改點花枝丸 花枝丸一份4顆

表現就普普 但還是吃得到花枝丁

⇞吃肉也要搭配青菜 點了四季豆跟香菇

這兩種放入紙袋前都有加烤肉醬提味

蔬菜炸的不油這個要有一定的功力

但有用脫油機也是關鍵啦

四季豆還有加蒜片提味 吃來青脆又多汁

香菇每朵都很厚實 同樣不油又多汁

⇞最後老闆送了臭臉妖姬一塊雞排

老闆說這是最後一塊 雞排放隔夜肉質也會變不好

所以就莎必暑送給臭臉妖姬

當天的雞肉吃來真的有差誒 一點肉腥味都沒有

肉質跟明太子起司雞排一樣多汁不乾柴

老闆說他們家的油每天都會換

甚至只要油變黑了就提早打烊

對於食材的挑選也很嚴謹

品質較不優的東西有時油炸後加上調味料是吃不太出來的

但是老闆寧願買貴一點的食材

也不願意濫竽充數提供品質較不優的食材給客人

所以大家真的可以吃的安心

用不專業的手機拍攝、用不專業的文筆敘述

以上純屬個人感受 每個人口味、喜好皆有差異 還是希望大家多多嘗試 

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