臭臉妖姬FuN食趣

王靜砂鍋土豆粉 

地址：台南市永康區中華路522號

電話： 06-3022103

營業時間：10:00-14:00 16:30-24:00

公休日： 週一

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注意事項：滿300元可限區外送

土豆粉 對台灣人而言還蠻陌生的

在好奇心的驅使下 臭臉妖姬直奔永康嚐鮮

⇞王靜砂鍋土豆粉營業時間蠻長的

雖然下午有休息2小時 但晚上可是營業到12點

闆娘本人就叫王靜 是個中國籍的媽媽

⇞店內擺設簡單明亮

座位間距還算大 不會有壓迫感

⇞餐具請自取 冰箱的飲料結帳後店家會送到座位

⇞菜單

⇞結帳後請記得自己的單號

送餐時店員會大喊單號 聽到請記得回應店員

餐點才會送到位置

⇞這個網友大推的辣椒

左邊的主攻麻 右邊的主攻辣

餐點上桌要加麻或加辣任君選擇

臭臉妖姬兩種都有加 但偏愛麻的那個

入口椒香四溢 隨之而來的麻 像海浪一樣一波波打來

⇞秦川奶茶 點滴袋裝頗有創意

有點像早餐店會喝到的奶茶

但是茶香及奶味都還蠻香的

是好喝的奶茶

⇞老潼關肉夾饃 又名中國式漢堡

起緣於唐初 膜酥脆 肉肥而不膩

外層的饃單吃其實沒有味道

夾層的豬肉調味較重 搭配無味的饃剛好平衡了味蕾

大爺說夾層的豬肉很下飯

⇞麻辣土豆粉

土豆是中國的說法 其實就是馬鈴薯

選擇精選的馬鈴薯做成麵條 

看起來跟烏龍麵相似度極高

但口感上大大不同 非常咕溜 而且很Q彈

麵條會吸附湯汁 加上是麻辣湯

沒吸好的話很容易嗆到

另外土豆粉端上桌時都還在冒泡

因為使用砂鍋又很保溫

所以整個吃的過程都維持在燙的狀態

這超適合冬天吃 根本

特別是配菜居然有海帶絲跟干絲

這天本來還想吃酸辣粉跟豆腐腦

但因為來得太晚 這兩項已完售

只好下次再來品嚐囉

用不專業的手機拍攝、用不專業的文筆敘述