臭臉妖姬FuN食趣

富鼎軒巴蜀麻辣燙

地址：高雄市鳳山區青年路二段482號

電話： 07-7777726

營業時間：11:30-14:30 17:30-22:30

             (最後收客時間為21:00 最後點餐時間為21:30)

公休日：不定休 (公告於FB粉絲專頁)

粉絲專頁：FB連結按我

注意事項： 以人頭計算120元/人(110cm以下不收人頭費)

              每桌低消650元 單點計費 用餐時間2小時

在高雄說到麻辣火鍋富鼎軒也是臭臉妖姬覺得不錯的一家店

但離臭臉妖姬的家真的有點遠 所以沒辦法常常去報到

⇞富鼎軒從外觀到內部的裝潢走中國風 雖然老四川也是走中國風

但不同的是富鼎軒採用了大量的原木建材

⇞這種木頭的閂門現在應該只有在寺廟可以見到吧 在富鼎軒格外有味道

⇞店裡有一些木頭的藝術品 看起來價值不菲

臭臉妖姬特別詢問之後才知道這些是老樟木自然風化成型的

⇞櫃檯當然也是原木打造 而且處處都藏有細緻地雕刻

⇞擺放調味料的櫃子超有味道的 畫工細緻 這種紅色也很耐看

目光只集中在櫃子上 都忘記上面的調味料了

其實富鼎軒的鍋底味道都很濃郁 不太需要調味料

⇞連菜單都是厚實的木頭做的

⇞富鼎軒最吸引臭臉妖姬的是除了麻辣鍋 也有一般常見的原味鍋、養生鍋

特別的是還有南瓜鍋 可以自由搭配成鴛鴦鍋

⇞肉片的價錢也很親切 而且品質也不錯 海鮮價格也很實在

⇞丸類、餃類、手工漿類、蔬菜 這些簡單但不平凡的菜色也都沒有少

⇞富鼎軒跟老四川一樣都有提供一壺茶 材質跟老四川相似 都很沈重

不過富鼎軒提供的是南非的博士茶 也稱南非國寶茶 是天然無咖啡因的養生茶

⇞招待的小菜 涼拌海帶絲 酸味恰到好處 可以用來解辣 

⇞麻辣鍋裡面有許多新香料 因為點了中辣 所以嚐起來辣多過於麻

鍋底的鴨血幾乎沒有毛細孔 細緻滑嫩 豆腐孔隙很多非常入味

⇞另一邊選擇了南瓜鍋 湯頭帶著濃濃奶香 加上南瓜的香甜 絕配

⇞怕肥肉的臭臉妖姬點了低脂牛肉 雖然瘦肉比較多但也不會乾柴

⇞蟹腳肉 每個都非常飽滿又新鮮 愛蟹腳的大爺很滿意

⇞蝦仁漿 裡面的蝦仁超多 用料非常實在

⇞腐皮 就是沒炸過濕的豆皮

與老四川的豆皮相比長相跟口感都不太一樣 兩家各有千秋

⇞綜合菜盤 適逢梅雨季 菜價飆升 所以菜盤看來稍嫌空虛

而且玉米品質不佳 不飽滿就算了 整個是萎縮的 這是今天唯一失望的地方

⇞店家自信的一品 手工麵 偏粗的麵條 吃起來有Q彈有嚼勁

⇞放在南瓜鍋底煮好的麵條還沒入口就聞到濃濃的奶香

如果放上起司一定超搭

⇞自己弄成一碗南瓜湯麵 看起來超美味

⇞每桌都有擺放一個小桶子方便收集垃圾

醬就不會擺得整個桌上很亂了

富鼎軒不只照顧嗜辣的朋友連不吃辣的朋友 甚至小朋友都很適合

誠心推薦給大家一起來嚐嚐