臭臉妖姬FuN食趣

正宗越南河粉

地址：台南市中西區金華路三段91號

電話：06-2228505

營業時間：09:00 - 21:30 

公休日：無

粉絲專頁： FB連結按我

在台南說到越南河粉大家第一個想到的應該都是鴻公公吧

鴻公公對臭臉妖姬來說口味雖然也不錯 但就是有點美中不足

為什麼呢？ 看下去就知道了

金華路上的越南河粉有兩家 各有擁護者

正宗越南河粉位於金華路三段91號

以前並沒有冷氣 今年老闆重新裝修裝了冷氣 讓大家吃起來更舒適

這邊不管內用或外帶都要自行填單

粉色的是外帶專用的單子 黃色的則是內用單 要拿對喔

這邊的菜色並不像鴻公公那樣多元

但是基本該有的菜色也沒少 而且價位也更親民了一點 連越南特產G7三合一咖啡都有賣

要注意的是如果要吃越南那種白色的河粉就要勾選白色河粉

透明河粉其實就是台灣的寬冬粉 記得喔 這是臭臉妖姬手勾錯好幾次後的心得唷

臭臉妖姬跟大爺對正宗越南河粉已經到了走火入魔的地步

之前臭臉妖姬在台南工作時一週的晚餐至少會有1~2次是吃這家

我們吃的菜色已經很固定 差不多就是醬 差在木瓜絲跟春捲會交替點

正宗越南河粉在臭臉妖姬心中會勝於鴻公公的主因就在於那個新鮮的辣椒醬

鴻公公只提供一般罐裝的辣椒醬 那種辣椒加進湯裡就是不對味阿

越南河粉就是要搭配這種新鮮現炒的辣椒醬 但是請注意 它真的很辣

不擅吃辣的人請自行斟酌使用 臭臉妖姬跟大爺已經訓練多時了所以都加不少

另一個讓臭臉妖姬覺得貼心的是正宗越南河粉已經將檸檬打成汁

想加多少就加多少 鴻公公只提供檸檬片 臭臉妖姬愛吃酸的每次都要擠好幾片

等擠到想要的酸度臭臉妖姬都飽了我

大爺每次都吃牛肉河粉 正宗越南河粉的牛肉採台灣牛肉

上桌時因為只用熱湯淋過所以有些還呈現未熟的粉紅色

稍微在湯裡攪拌一下就粉嫩嫩啦 湯頭帶點清爽的牛肉味 河粉份量也不少喔

臭臉妖姬是海鮮控所以每次都是點海鮮河粉或是牛肉海鮮河粉

為什麼不像大爺一樣點牛肉河粉呢 是因為臭臉妖姬覺得牛肉河粉的湯頭帶點中藥味

但海鮮河粉跟牛肉海鮮河粉使用的湯頭與牛肉河粉的不同  只有清清淡淡的鮮味

想吃酸辣口味的話就可以像臭臉妖姬自己用辣椒醬跟檸檬汁調出屬於自己的酸辣味喔

涼拌木瓜鮮蝦 上面的蝦子其實都是剖半的 但保證都是新鮮的

這道上桌臭臉妖姬都會再加一些檸檬汁增加酸味 份量不少

酸辣酸辣的好開胃 夏天吃真的好適合

燙青菜 大家都說要均衡一下 所以青菜很重要

燙過的青菜用醬汁拌過 清爽又健康

春捲  一份3捲 份量十足 1捲裡面有4隻蝦

加上生菜、九層塔、麵線、小黃瓜 搭配魚露醬汁 

天氣熱的時候吃這個就對了

正宗越南河粉是一家吃過會想再來的店家

就像臭臉妖姬跟大爺 簡直像中毒一樣

大家下次可以來試試喔

用不專業的手機拍攝、用不專業的文筆敘述

以上純屬個人感受 每個人口味、喜好皆有差異 還是希望大家多多嘗試 

歡迎大家加入臭臉妖姬FuN食趣的FB粉絲專頁

你們的按讚是臭臉妖姬分享的動力喔～都蝦