臭臉妖姬FuN食趣

小春食堂

地址：台南市中西區赤崁東街46號

電話：06-2210769

營業時間：17:00 - 23:00

公休日：週一 (如遇連假則調整休假日 會公佈於FB粉絲專頁) 

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今天臭臉妖姬要跟大家介紹一家道地日本味的家庭餐廳小春食堂

小春食堂是兩位旅居日本2、30 年的大姊經營的

大姊在日本時同樣也經營餐廳 所以就沿用在日本的店名

(臭臉妖姬本身也不年輕 所以稱老闆姊姊不為過）

(畢竟臉已經夠臭了 嘴就要甜一點 哈)

可想而知兩位大姊的日文都是一級棒

所以有日本的朋友來訪極力建議來小春食堂 保證賓主盡歡

店外除了有新菜單的看板外 還擺放了兩台扭蛋機

一進入店內空間就像照片中看到的並不大 大約20個座位左右

所以建議還是事先訂位比較保險

想與大姊們聊聊天的可以選擇坐吧台區

店裡的擺設及大姊親切的招待真的令人有回到家的感覺

食材都是日本原汁原味的

冰箱裡還有許多日本酒及啤酒可以小酌

特別的是大姊還特別找了客製化商店做了小春食堂專屬的杯墊

一問之下才知道是鶯歌陶瓷吸水杯墊

客製化又是台灣鶯歌陶瓷加上又會吸水所以一個350元算是合理

點完菜的等待的空檔座位面對店外的我突然察覺外頭有陣騷動

原來是里長伯的大黑豬出來覓食了

現在很難得在市區可以看到豬 所以出去湊了一下熱鬧

(疑～臭臉妖姬本身好像也是一頭豬 而且常在市區出沒 哈)

沒多久後就陸續上菜了

首先上來的是小春的招牌馬鈴薯燉肉

這道菜的主角其實是馬鈴薯不是燉肉

所以就像照片上看的是馬鈴薯多於燉肉再加上蒟蒻麵

馬鈴薯及蒟蒻麵吸附了滿滿的湯汁甘甜不死鹹 馬鈴薯入口即化

菜單上的生魚片及自慢料理只要加50元就會附白飯、湯、小菜

小春食堂的飯就像在日本時看到的一樣白亮白亮的

也跟日本吃到的一樣好吃一樣有Q度

小菜也不隨便 花椰菜蛋沙拉及原味的毛豆令人一口接一口

味增湯採用日本的味增不會像台灣味增有股甜味

接著小黃瓜味增也上桌了

同樣的味增也是日本的黃豆味增 只適合與小黃瓜搭配

友人說味道有點像豆腐乳 就是這種似曾相似的味道

是很一道很適合夏天食用的單品 很清爽沒負擔

高湯炸豆腐其實就是揚岀豆腐

裹上淡淡的粉油炸後的嫩豆腐搭配高湯調製的醬汁及蘿蔔泥 再撒上柴魚片

臭臉妖姬私心愛這道菜

烤香菇味增這道菜的味增有與美乃滋調和過

所以不愛美乃滋的朋友建議可以跳過

但是香菇烤後依然多汁 證明大姊烤功了得

涼筍鮑魚沙拉這光是視覺上就已經得分

兩個主角的份量都很足夠 食材都很新鮮

同樣也是夏天必點的一道菜

唐揚炸雞推薦必點 雞肉大塊不說 外皮酥脆是一定的

一咬下湯汁就爆開在口中 食用時請小心不要燙到喔

再來是綜合天婦羅 要特別說明一下原本的份量蝦子只有2隻

因為我們有5個人所以大姊很大方的給了我們5隻蝦子

所以說真的是很有家庭味又充滿人情味的一家店

底下的舞菇多汁到一個不像話 金針菇非常酥脆

最後是店家推薦的炒烏龍

烏龍麵吸飽湯汁又保有Q彈的口感

搭配肉片、爽脆的高麗菜、香菇、洋蔥、紅蘿蔔絲再撒上白芝麻

營養均衡又健康

最後坐吧台的熟客點了咖哩牛肉飯

店內瞬間充滿了咖哩味

醃漬小菜一樣也來自日本

白色的名字叫六喬 台灣叫路蕎

紅色的是白蘿蔔、紅蘿蔔、小黃瓜混在一起醃漬的

臭臉妖姬厚臉皮的借來拍照   

同樣要特別說明一下照片中的飯量是加量過的喔

愛吃咖哩的臭臉妖姬下次一定要來試試

小春食堂不只充滿家庭味連價位也非常的親切

我們5個人點了8道菜 其中有2道菜各加50元的白飯、湯、小菜

總計也才1260元 這麼超值不來說得過去嗎？

用不專業的手機拍攝、用不專業的文筆敘述

以上純屬個人感受 每個人口味、喜好皆有差異 還是希望大家多多嘗試 

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